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“Receta Quinoa” – Las mejores recetas con Quinoa
La Quinoa es un alimento considerado un pseudocereal, ya que aunque no es un cereal, su alto contenido en almidón hace que se emplee de la forma en al que habitualmente se emplean los cereales.
Nutricionalmente es un alimento excepcional, debido a que es muy completo y beneficioso, a la vez que de fácil digestión. Se pueden emplear en recetas de todo tipo, ya que se puede utilizar molido, cocido, tostado…
Aquí os presentamos varias recetas cuyo ingrediente principal es la Quinoa, para que descubrais un alimento muy interesante y podáis emplearlo de diferentes formas. Esperamos que os gusten estas recetas de Quinoa.
Receta de Quinoa Con Verduras
Actualización: 26/02/2014
Prepara de forma rápida y divertida esta receta de quinoa con verduras. Cualquier persona sin experiencia en la cocina será capaz de hacerla.
Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.
Ingredientes:
. Quinoa, 225 gramos
. Una cebolla mediana
. Dos zanahorias
. Champiñones, 125 gramos
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Receta de Quinoa Con Pollo
Esta es una de las mejores recetas de quinoa que puedes encontrar. La quinoa con pollo es un plato muy completo y nutritivo que recomendamos tomar habitualmente.
Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.
Ingredientes:
. Quinoa, 200 gramos
. Una pechuga de pollo fileteada
. Un pimiento verde y otro rojo
. Una cebolla grande
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Receta de Quinoa Con Queso
Otra variante para preparar un plato de quinoa. En esta receta preparamos una estupenda quinoa con queso. Conoce todos los detalles de su elaboración.
Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.
Ingredientes:
. Quinoa, un vaso
. Una cebolla fresca
. Leche, un vaso
. Un diente de ajo
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Receta de Quinoa Con Yogurt
Hoy os traemos una receta muy sencilla, la quinoa con yogurt es una elección perfecta para un desayuno completo y con mucho alimento. Aprende cómo se hace.
Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.
Ingredientes:
. Quinoa, un vaso
. Un yogurt natural
. Un poco de miel
. Un trozo de melón
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Receta de Quinoa Con Setas
Aprende a elaborar un plato de quinoa con calabacin. Te detallamos paso a paso la receta para que la prepares en casa en cualquier ocasión.
Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.
Ingredientes:
. Quinoa, 225 gramos
. Un calabacin grande
. 2 dientes de ajo
. Una cebolla grande
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Menu principal Quinoa Como Hacer Quinoa Ingredientes Quinoa Quinoa Con Verduras Quinoa Con Pollo Quinoa Con Queso Quinoa Con Yogurt Quinoa Con Calabacin Quinoa Con Setas
Enlaces
Alimentación.es
Ministerio de Agricultura y Alimentación
Producción de Quinoa
La Quinoa se cultiva desde hace más de 5 siglos en los Andes, siendo uno de los alimentos básicos de las civilizaciones que poblaban la zona por aquel entonces, los cuales lo consideraban un alimento sagrado.
Es una planta que crece tanto a nivel del mar como a grandes alturas, estando la mayor producción de la misma localizada en zonas como La Paz, Ouro y Potosí, aunque también se produce en menor cantidad en zonas de Colombia y Ecuador.
Valores nutricionales de la Quinoa
La Quinoa es un alimento de gran valor nutricional, tanto por la variedad de nutrientes que aporta como por su cantidad. Destacamos a continuación los más importantes, por cada 100 gramos de Quinoa no cocinada:
· Valor energético: 368 KCal
· Agua: 13.2 gr
· Carbohidratos: 64 gr
· Fibra: 7 gr
· Grasa: 6.07 gr
· Proteínas: 14.2 gr
· Calcio: 47 mg
· Fósforo: 457 mg
· Magnesio: 197 mg
· Potasio: 563 mg
· Vitamina B1: 0.36 mg
· Vitamina B2: 0.31 mg
· Niacina: 1.52 mg
· Vitamina E: 2.44 microgramos
Beneficios del consumo de Quinoa
La Quinoa es considerada un super alimento, ya que combina unas propiedades muy interesantes para nuestro organismo, con un sabor muy bueno. Su consumo ofrece variados beneficios, como los siguientes: :
· Es un alimento perfecto para adelgazar y para dietas, es nutritivo, sacia y no tiene engorda.
· Beneficioso para controlar el colesterol, por su aporte de fibras y proteínas.
· Ideal para personas diabéticas, ya que tiene un índice glucémico realmente bajo.
· Se recomienda su consumo a celiacos, ya que carece de gluten.
· Recomendable en dietas vegetarianas, por su gran aporte de proteínas.
· Muy recomendable para hacer papillas para niños pequeños.
· Perfecta para deportistas, ya que se digiere fácilmente.