Quinoa Con Queso

Quinoa Con Verduras

Quinoa Con Pollo

Quinoa Con Queso

Quinoa Con Yogurt

Quinoa Con Calabacin

“Quinoa Con Queso”

“Quinoa Con Queso”

19/11/2013

Otra variante para preparar un plato de quinoa. En esta receta preparamos una estupenda quinoa con queso. Conoce todos los detalles de su elaboración.

Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.

Ingredientes:

. Quinoa, un vaso
. Una cebolla fresca
. Leche, un vaso
. Un diente de ajo
. Medio vaso de tomate frito
. Medio kilo de patatas
. Queso rallado
. Dos ajiles bien frescos
. Pimienta negra
. Sal

Preparacion:

 Para preparar la quinoa, lo primero que hay que hacer es lavarla muy bien con agua. Una vez la hayas limpiado la pones a escurrir. A continuación vierte medio litro de agua en una olla y ponla a hervir, en ese momento echa la quinoa y deja cocer hasta que esté bien blanda, será en unos 14 minutos más o menos. Cuando la quinoa esté cocida la sacas, se escurre y se mezcla con la leche.

Por otro lado, vamos a cocer las patatas en otra olla con abundante agua con sal. Cuando tengas las patatas cocidas, se les quita la piel y se parten en trozos cuadrados pequeños.

Calienta al fuego una sartén con aceite de oliva, pica el ajo y la cebolla y rehógalas hasta que estén doraditas. Cuando la cebolla tome un tono medio transparente se vierte el tomate frito, echamos el aji y lo removemos.

A esta mezcla se añaden las patatas y la quinoa, continua removiendo a fuego lento para que todos los ingredientes se mezclen. Por último sólo queda añadir el queso rallado y salpimentar al gusto. Remueve y aparta cuando veas que el plato está listo para comer.